 Arredo Cucine Brianza - Como - Lecco Il piano cottura ad induzione sfrutta un fenomeno naturale elettromagnetico ed è composto da una superficie in vetroceramica e delle bobine interne create con filamenti in rame. La corrente elettrica, passando attraverso il rame, crea correnti indotte che scaldano il fondo della pentola in ferro. |  |
 | Arredo Cucine Brianza - Como - Lecco Esistono due grossi vantaggi nell'adoperare un piano ad induzione piuttosto che uno a gas o elettrico. Il primo vantaggio è senza dubbio il rendimento. Infatti i piani ad induzione sfruttano ben il 90% dell'energia assorbita, contro il 55% dei piani a gas. Per di più, a parità di potenza, il piano cottura ad induzione utilizza solo 1,2 kW, contro i 2,2 kW del piano a gas. Anche se in Italia il piano cottura ad induzione non viene pubblicizzato più di tanto, bisogna sapere che moltissimi paesi europei utilizzano già da molti anni questa tecnologia. Un altro grosso vantaggio di questo piano cottura è la facilità di pulizia, infatti il piano in vetroceramica è facilissimo da pulire. Oltre a questo esistono tantissimi kit per la cucina che permettono di cucinare su superfici in ferro lavabili comodamente in lavastoviglie. |
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